Paroles de boursiers
Programme Hôtellerie

Les étudiants boursiers de la Fondation G&G Pélisson témoignent et remercient les mécènes, entreprises et particuliers, qui leur permettent de vivre leur scolarité à l’Institut Paul Bocuse plus sereinement.

Ils sont passionnés par les métiers de l’hôtellerie, ils ont choisi l’Institut Paul Bocuse pour vivre leurs rêves en grand !
Découvrez les étudiants et les étudiantes boursiers de la Fondation G&G Pélisson : leurs parcours, leurs passions, leur vie à l’Institut, etc.

Vous souhaitez accompagner les étudiants de l’Institut Paul Bocuse et soutenir le programme de bourses de la Fondation 

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Carmen Morice

« Je m’appelle Carmen Morice, j’ai 20 ans et je suis étudiante en 3ème année du Bachelor Hospitality Management de l’Institut Paul Bocuse. J’ai la chance de bénéficier de la bourse d’excellence octroyée par la Fondation G&G Pélisson depuis maintenant trois ans.

Après avoir obtenu un Baccalauréat Economique et Social en section Internationale au lycée Flaubert de Rouen, j’ai eu le plaisir d’intégrer la grande famille de l’Institut Paul Bocuse.

Passionnée de danse et de chant, c’est la rigueur et l’excellence de l’IPB qui m’ont attiré. Ces valeurs sont transmises par nos enseignants intervenants qui s’attachent à nous adresser des enseignements de qualité autant du point de vue académique que pratique.« 

Pour en savoir plus sur Carmen, découvrez son témoignage

Jade Stocker

« Je m’appelle Jade Stocker-Gérard et j’ai 20 ans. Je suis actuellement en troisième année Bachelor Management International de l’Hôtellerie au sein de l’Institut Paul Bocuse.

Ma passion depuis toujours : la danse. La pratique régulière pendant plus de 10 ans de la danse contemporaine et classique ainsi que la participation à des concours nationaux m’ont appris l’esprit d’équipe, la rigueur, la persévérance, le sens du détail et de l’excellence, des qualités nécessaires dans nos métiers.

Passionnée par le service, la découverte de l’autre et du voyage, mon souhait de faire carrière et de m’épanouir dans le secteur de l’hôtellerie a toujours été présent.« 

Pour en savoir plus sur Jade, découvrez son témoignage.

Eloise Bockelee

« Je m’appelle Eloise Bockelee, je suis étudiante en 2ème année à l’Institut Paul Bocuse originaire de la région Parisienne.  J’ai pratiqué pendant près de 14 ans la danse sur glace et le patinage synchronisé. Mes efforts dans ces disciplines m’ont mené jusqu’au championnat du monde junior en équipe.

J’ai choisi l’Institut Paul Bocuse car c’était pour moi l’école aux valeurs les plus proches des miennes. J’avais envie de retrouver une école qui me fixerait la même exigence que j’avais pu avoir dans mon sport et c’est ce qu’elle a fait. » 

Pour en savoir plus sur Eloise, découvrez son témoignage.

Hugo Vesin

« Je m’appelle Hugo Vesin et je suis originaire d’Evian au bord du lac Léman. Je suis actuellement en première année du Bachelor en management international de l’hôtellerie que j’ai intégré à la suite d’un bac ES.

Au fil de mes échanges avec les étudiants lors des journées portes ouvertes et les professionnels du secteur, j’ai pu me rendre compte à la fois du professionnalisme des étudiants à leur sortie de l’Institut mais aussi de l’esprit de famille bienveillant qui règne entre les différentes promotions ou encore des nombreuses opportunités et débouchés dont bénéficient les bocusiens à la fin de leur cursus. »

Pour en savoir plus, découvrez l’intégralité du témoignage de Hugo

Julie Virtel

« Je m’appelle Julie Virtel, j’ai 22 ans et je suis étudiante à l’Institut Paul Bocuse en Bachelor Hospitality Management. Pour la troisième année consécutive, j’ai eu le plaisir d’obtenir la bourse Excellence de la Fondation G&G Pélisson en 2020.

L’Institut Paul Bocuse est une école qui permet de défendre les idées qui nous tiennent à cœur. L’écologie est un sujet que je veux intégrer pleinement à mon parcours professionnel et qui occupe une place de plus en plus importante dans notre secteur. C’est pourquoi nous avons créé, avec cinq de mes camarades, l’association Eco-Campus. »

Pour en savoir plus, découvrez l’intégralité du témoignage de Julie

Stanislas Dufay

« Je m’appelle Stanislas Dufay et je suis étudiant en 3ème année de Bachelor en Management
International de l’hôtellerie à l’Institut Paul Bocuse. Boursier depuis 3 ans de la Fondation G&G Pélisson, je suis un passionné de l’hôtellerie.

La sensibilité, le travail, l’excellence sont des valeurs que je recherchais dans mes études. Grâce à l’Institut Paul Bocuse et à la bourse de la Fondation G&G Pélisson, j’ai pu enfin devenir l’homme passionné que je suis maintenant et me dire que je pourrais maintenant réaliser de grandes choses. »

Pour en savoir plus sur Stanislas, découvrez son témoignage